Aguardiente de madroño

El aguardiente de madroño es un destilado aromático y suave, elaborado con frutos de madroño madurados 100% biológicos. Los frutos se recolectan en las sierras y valles de Portugal, de octubre a enero. Tras ser seleccionados, se almacenan en barricas para fermentar. Después de la fermentación, cuando el azúcar de las frutas se transforma en alcohol, comienza la destilación. Se elabora en alambiques de vapor según métodos ancestrales, perfeccionados por técnicas científicas. La destilación se divide en 3 fases y el secreto reside en saber separarlas: Cabeza y Cola (impropias para el consumo) y en medio se encuentra el Corazón, el buen espíritu. Una vez separado, el Corazón reposa en cubas de acero inoxidable para preservar el auténtico aroma y sabor de los frutos, hasta ser embotellado y comercializado.

Sugerencias de consumo: Solo, servido en copa de balón